Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции: учебное пособие
Чавыкина Е. В.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО и может быть использовано на занятиях по ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
Помимо теоретического материала в нем содержатся вопросы для повторения и контрольные вопросы для самопроверки знаний.
Помимо теоретического материала в нем содержатся вопросы для повторения и контрольные вопросы для самопроверки знаний.
İl:
2018
Nəşriyyat:
ЭБС Лань
Dil:
russian
Fayl:
PDF, 3.01 MB
IPFS:
,
russian, 2018
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.fm ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
